L’art de déguster autrement
Une dégustation sensible de vins et d'infusions de terroir, prolongée par une création libre à l'aquarelle.
Atelier nomade, en Savoie & ailleurs
Goûter. Ressentir. Se relier. Créer.
La dégustation intuitive et géosensorielle des vins de terroir et des infusions artisanales ouvre un chemin entre sensations, découverte des origines et création. Une invitation à goûter autrement et à laisser libre cours à sa sensibilité.
L’atelier
Une parenthèse pour découvrir et partager.
.Autour d'un vin de terroir ou d'une infusion artisanale, un moment pour ralentir, explorer ses perceptions et prolonger l'expérience par une création libre à l'aquarelle.
La masterclass
Une immersion pour approfondir et explorer
Un format plus long associant méditation et éclairage d'une psychologue formée à cette pratique, pour explorer plus profondément ses perceptions et laisser les sensations nourrir la création.
Réveiller le vivant en soi
Faire un pas de côté face à la culture de la performance et de l'optimisation. Écouter la mémoire d'un terroir, c'est ressentir tout ce qui le compose : l'écosystème du sol, le climat, mais aussi l'intention, la sensibilité et le soin apportés celles et ceux qui façonnent la terre avec conscience.
En accueillant cette alchimie, la dégustation devient un pont : une invitation à retisser des liens sensibles avec soi, les autres et le vivant.
Déguster autrement.
Au-delà du goût, explorer d’autres dimensions.
La dégustation intuitive et géosensorielle vient enrichir l'approche classique en ouvrant de nouvelles voies d'exploration.
Observer, sentir, goûter, accueillir les sensations, les émotions et les évocations suscitées par un vin ou une infusion.
Mais aussi remonter à leur origine : explorer les liens entre la terre, les sols, l'eau, le climat, les plantes et celles et ceux qui les cultivent.
Déguster, c'est entrer en relation avec le vivant, à travers le terroir.
01
Déguster
Découvrir un vin de terroir ou une infusion artisanale.
02
Ressentir
Éveiller les sens, accueillir les sensations et les émotions.
03
Se relier
Explorer les liens entre la terre, les plantes et les humains.
04
Créer
Prolonger l'expérience par une expression libre à l'aquarelle
Le terroir, au coeur de l’expérience
Ecouter le message des lieux
Les sensations éveillées par la dégustation ouvrent une porte sur le terroir : ses sols, ses plantes, son climat et les gestes de celles et ceux qui le cultivent.
Chaque vin, chaque infusion raconte une part de cette histoire, une expression propre à un lieu.
Découvrir le terroir, c'est remonter à la source, comprendre les liens qui unissent la terre, les plantes et les humains.
Des produits créés avec soin
Je choisis des vins auprès de vignerons engagés, attentifs à leurs terres et à l'équilibre du vivant, ainsi que des infusions artisanales élaborées avec passion et minutie par des femmes et des hommes profondément attachés aux plantes et à leur métier.
Derrière chaque vin, chaque infusion, il y a une histoire, une attention portée à la nature, des gestes, du temps et une volonté de transmettre.
Ce sont ces démarches humaines, cette exigence et cet attachement au vivant que j'ai envie de faire découvrir et partager.
De la dégustation à la création.
Prolonger l’expérience par l’expression artistique.
Une couleur, une sensation, une émotion… L'aquarelle devient une autre manière d'exprimer ce que la dégustation a éveillé.
À travers l'eau, les pigments et le geste, chacun est invité à explorer librement sa créativité, sans technique imposée ni recherche de résultat. Il suffit parfois d'un cadre bienveillant et d'un peu de liberté pour laisser émerger son expression personnelle.
Un chemin, un regard, une envie à partager
Après trente années consacrées à la communication et à la création, j'ai découvert une autre manière de regarder, de goûter et de me relier au vivant.
Aujourd'hui, j'ai envie de partager cette expérience et de vous inviter à découvrir, à votre tour, le plaisir de ces expériences sensibles.
UNE IMMERSION AU COEUR DU VIVANT
Un atelier nomade, ouvert sur les territoires
Né en Savoie, au bord du lac du Bourget, ANATOLES a vocation à voyager et à aller à la rencontre d'autres territoires, de leurs terroirs et de celles et ceux qui les font vivre.
Les ateliers et masterclasses se déplacent au gré des rencontres et des lieux qui les accueillent.
Des expériences à partager
Pour les particuliers, les groupes et les professionnels :
hôtels, spas, domaines viticoles, cavistes, restaurants, lieux culturels et entreprises,…
Pour les établissements et les professionnels qui souhaitent proposer une expérience différente à leurs publics, ANATOLES imagine des formats sur mesure autour de la dégustation, des terroirs et de la création.
Chaque proposition s'adapte à votre lieu, à votre public et à votre intention.